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在三峽吃豬腳，不能不講講肘八方。
明明近在方圓100公尺內，我卻在這間店開幕三個多月後才邂逅它。那天我還記得很清楚，過年我返鄉前一日，行車至光明路突然發現「豬腳」兩個字招牌特別吸引人。
由於對要有Q彈有Q彈，要軟嫩有軟嫩的豬腳完全無法抗拒，我按捺著口水立馬進店點了一個豬腳便當，內用。
偌大的店裡只有一個客人用餐，櫃檯後三人忙忙碌碌的，想來是準備著年菜的訂單。
「不好意思，我們沒有飯了。」面對我要的點餐，老闆娘歉意滿分的看著我。我滿腹哀傷的準備要離開，後面的掌廚講了句什麼，老闆娘回頭忙補一句:「但我們有麵線，改煮豬腳麵線給你好嗎?」
那時候菜單上並沒有豬腳麵線這一道。
於是大心。我愛豬腳，也愛麵線。
豬腳麵線剛上，有別的客人進來要內用，老闆娘才對那個客人說道:「不好意思我們只到七點，外帶好嗎?」
啊哈，這我終於明白為何一間店開了3個月，晚歸的我卻直到那天才發現它了。
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事隔又近3個月，今日豬腳癮頭又起，於是我興致勃勃地跑到肘八方。當初菜單上還沒有的麵線，已經成為其中一個選項。看得出來內用人少，外帶人多，桌子還是擦的乾乾淨淨令人放心。
於是我又點了豬腳麵線，還提醒她麵線少一點。
老闆娘送上豬腳麵線時，看著我驚呼:「你是不是過年前來吃麵線，還幫我們拍照放上網?」
誒，我只是放到估狗大神上而已。而且竟然可以認出我也太厲害了吧?!
「你把我們的豬腳拍得很好看耶。」
（難道是因為我都有跟食物喊1、2、3，say cheese~?）
話說你家豬腳本來就長得油亮亮、厚實、軟嫩、彈指可破、鮮嫩多汁的樣子，就像俊男美女誰拍都美的好嗎。
於是這回品嚐了滷的豬腳麵線，還加上一碗花生豬腳湯。（這又是隱藏菜單嗎）
若說滷的豬腳醬汁甘鹹合度，那清燉的豬腳又是另一番滋味，大概可說是同一個美女千嬌百媚跟芙蓉出水兩種姿態各有千秋罷。我一直特愛客家菜裡一道用白胡椒粒清燉的豬腳湯，直到上次在鹽埕郭家肉粽初嚐四物湯底的豬腳湯，又覺驚艷，於是辦公室要團購郭家肉粽的那次，我還一次大手筆採購豬腳湯搞得冰箱庫存一堆。（107.8再吃，覺得跟當初的豬腳湯風味不太一樣了，沒有特別推）
而話說這肘八方正好也是四物湯底的豬腳湯還加花生。果真是眾裡尋他千百度，團購很多，驀然回首，…方問為何要庫存那麼多豬腳湯在我家冰箱?
（蹄膀麵線，拌上辣酸菜更好吃)
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揆別兩個月再來，還被認出。我覺得受寵若驚。其中一位老闆娘還問我:「你是台北大學學生嗎?」
不知為何，上次在萬華飆腳踏車去吃我愛的碳烤吐司，老闆娘也笑著問我:「你是附近體院的學生嗎？」
然後我都很無賴的回問一句，「是的話有打折嗎？」
偏偏我就不是。呵。
都畢業多久啦 ╮(╯_╰)╭
（評曰:走跳江湖那麼多年還看起來像個工讀生有什麼好值得沾沾自喜呢?）
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